Liquirizia calorie e proprietà

Liquirizia calorie e proprietà benefiche

La liquirizia non è soltato un ingrediente per gustosissime caramelle, ma è una pianta dai molteplici benefici, conosciuta già  5000 anni fa, dai cinesi e dagli egiziani.

Il suo nome deriva dal greco glucos (dolce) e riza (radice).

Liquirizia pura calorie

Le calorie della liquirizia pura ammontano a circa 350 kcalorie per ogni 100 g.

Liquirizia proprietà terapeutiche

La radice della liquirizia ha le seguenti proprietà:

- ha azione digestiva ed antinfiammatoria gastrica: grazie alla presenza dell’acido glicirretico e dei flavonoidi che aumentano la secrezione della mucosa, svolgendo contemporaneamente su di essa, in caso di infiammazione, un’azione lenitiva e cicatrizzante. E’ indicata quindi per gastritici e ulcerosi.

- ha un effetto saziante: è quindi un ottimo coadiuvante nelle diete.

- ha azione ipertensiva: provoca ritenzione di acqua e sodio e perdita di potassio.

- ha azione antivirale: da alcune recenti ricerche è emerso la capacità dell’acido glicirrizzico di bloccare la crescita dell’herpes, non solo, la glicirrizina é stata capace di bloccare l’ingresso e la replicazione del virus nelle cellule in alcune patologie polmonari. Il meccanismo d’azione non è ancora ben chiaro. Si ipotizza che la saponina della liquirizia, andrebbe ad interferire con il percorso di comunicazione cellulare, inducendo anche la produzione di ossido nitrico,fattore di attivazione ben conosciuto per i macrofagi e linfociti, cellule che allertano e potenziano una risposta più globale del sistema immunitario.

- ha azione lassativa: grazie alla presenza di mannite, uno zucchero naturale dolcemente lassativo. E’ uno dei pochi lassativi benefici in natura ed agisce contro la stipsi attirando acqua nell’intestino e facilitandone lo svuotamento del colon.

- ha azione antiossidante i flavonoidi contenuti nella radice sono dei potenti antiossidanti e combattono i radicali liberi, giocando un ruolo essenziale contro le malattie e mantenendo sano il cuore.

Modalità d’assunzione della liquirizia

La liquirizia può essere assunta in tronchetti, dopo il pasto oppure masticando un bastoncino di radice. La radice essiccata è indicata per la preparazione di tisane, essendo ottima come dolcificante. Per chi soffre di gastrite consiglio una tisana a base di liquirizia e menta, da assumere per 20 giorni due tazze al dì.

Precauzioni e Controindicazioni della Liquirizia

La liquirizia è altamente sconsigliata agli ipertesi ed alle donne in gravidanza ed in allattamento. L’acido glicirizzico ha effetti collaterali sull’equilibrio dei sali minerali quindi un abuso di liquirizia può indurre ritenzione idrica, aumento della pressione, gonfiore al viso e alle caviglie e mal di testa.

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