Riso integrale: calorie e proprietà

Valori nutrizionali e proprietà del riso integrale

Il riso integrale è un alimento dalla tante proprietà nutrizionali, nonchè dietetico, infatti apporta solamente 111 kcalorie per 100 gr.

Questo tipo di riso viene generalmente consigliato a chi ha particolari allergie e intolleranze alimentari, in quanto rinvigorisce la mucosa intestinale ed il sistema immunitario, prevenendo probabili infiammazioni digestive. Non solo, questo alimento viene utilizzato anche per contrastare il colesterolo, la colite e le fermentazioni intestinali. Non ultimo, le fibre contenute nel riso aiutano anche a contrastare la formazione di polipi intestinali.

Perchè scegliere il riso integrale al riso bianco?

Perchè consumare riso bianco (raffinato) vuol dire aver perso buona parte del patrimonio nutritivo del riso.

Il riso integrale: un aiuto per la bellezza

Da recenti studi è emerso che il riso integrale non ci mantiene solo sani ma anche belli! Infatti pare che assumere giornaliermente 50 g di riso integrale (nelle sue varianti: lessato, sotto forma di riso soffiato, biscotti, cracker, latte ecc.) aiuti a combattere gli sbalzi glicemici, quindi la quantità di zuccheri nel sangue, una delle prime cause della formazio­ne dell’adipe.

N.B. E poi il riso integrale non è solo salutare, ma anche ottimo per preparare gustosissime ricette!