PESTO-ALLA-GENOVESE

Pesto alla genovese: ricetta originale

Dopo aver eliminato, con un panno asciutto, la polvere dalle foglie di basilico, in un mortaio lavoriamo lo spicchio d’aglio con un pizzico di sale grosso, fino a ridurlo in crema. Aggiungiamo ...
torta camilla con il bimby

Torta di carote (camilla) con il Bimby

Procedimento ricetta torta di carote Tritare le carote, 20 sec. vel. Turbo. Mettere da parte. Adagiare nel boccale uova e zucchero, 1 min. vel. 4. Aggiungere farina, olio, sale e lievito, e impastare...
calamari-ripieni

Calamari ripieni

Ricetta calamari ripieni : Procedimento In una scodella mettere a bagno il pane. Lavare i calamari e dividere le sacche dai tentacoli, ed eliminare le alette. (I calamari sono stati spellati e puliti...
pesto-di-rucola-ricetta

Pesto di rucola con mandorle

Lavate accuratamente la rucola, scolatela ed adagiatela su un canovaccio tamponandola. Adagiate sul fuoco una pentola con l’acqua, salandola. Sistemate nel mixer gli ingredienti: la rucola (asc...
casatiello

Casatiello napoletano

Questa ricetta del casatiello napoletano rustico potete realizzarla sia con che senza l’aiuto del Bimby. Qui di seguito trovate entrambe le versioni. PREPARAZIONE CON IL BIMBY Adagiare nel bocc...
linguine agli scampi

Linguine agli Scampi

Lavate gli scampi sotto l’acqua corrente. Lasciate interi 4 scampi per la decorazione, incidendoli con le forbici sulla parte inferiore. Adagiate sul fuoco una pentola con l’acqua salata....
involtini di verza

Involtini di Verza vegetariani

Involtini di verza al forno senza carne: ricetta vegetariana Adagiate sul fuoco una pentola capiente con dell’acqua salata e portatela a bollore. Staccate dalla verza, molto delicatamente, le foglie,...
sformatini ricotta e spinaci

Sformatini di Spinaci

Scongeliamo gli spinaci in una padella. In una ciotola adagiamo 2 uova, saliamo e pepiamo prima di sbatterle. Ora aggiungiamo la ricotta, ed amalgamiamo bene finché raggiunga la consistenza di una cr...
crema al parmigiano

Crema al Parmigiano

In un pentolino mettiamo a riscaldare il latte. In una pentola lasciamo sciogliere il burro tagliato a pezzetti, dopodiché aggiungiamo la farina a pioggia e con una frusta mescoliamo energicamente. U...
sformatino ricotta e prosciutto parmigiano

Sformatini di Ricotta e Prosciutto Cotto

In una ciotola aggiungiamo le uova, saliamo, pepiamo e sbattiamole. Con il mixer tritiamo la ricotta ed il prosciutto tagliato a pezzetti. Aggiungiamo la ricotta alle uova ed amalgamiamo bene. Poi la...
salsa tihini fatta in casa

Salsa Tahini Ricetta

Adagiare i semi in una padella antiaderente e tostarli per alcuni minuti, mantenendo la fiamma bassa. Durante la tostatura è consigliabile mescolare continuamente i semi per evitare che imbruniscano,...