Torta miele e zucca
Preparazione
Dopo aver ripulito in precedenza la zucca tagliatela a pezzi e fateli cuocere al vapore per circa 20 minuti.
Una volta cotti, questi verranno frullati aggiungendo anche la panna fresca ed ottenendo un composto omogeneo che verserete in una ciotola.
Aggiungete prima 2 cucchiai di miele di acacia, 2 uova e successivamente la farina setacciata insieme allo zenzero fresco grattugiato.
Preparate il forno impostando la temperatura a 180°, prendete la carta da forno e preparate una teglia in cui verrà versato il tutto.
Con il forno già caldo lasciare a cuocere per circa 30 minuti per poi tagliarla a quadretti e spolverare prima con lo zucchero a velo ed aggiungere prima di servire lo zenzero candito oppure stelline in biscotto come ornamento.
Risultato? Una gustosissima torta che piacerà a grandi e piccini. ;)