Friggitelli in padella: ricetta light

Friggitelli in padella: ricetta light
Sommario:

I friggitelli in padella, ossia peperoni verdi o peperoncini fritti detti anche friarielli in alcune aree della Campania (in altre vengono così chiamati i broccoli fritti), sono un ottimo contorno>, specie per secondi piatti di carne bianca (pollo, tacchino e maiale).La ricetta è molto semplice e veloce, inoltre questa versione che vi propongo oggi è light, poichè metà dose di olio viene sostituita con dell'acqua, per una cottura che sarà a metà tra il fritto e lo stufato.

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Quantità: 4
Ingredienti Ricetta:
  • Friggitelli 500 g
  • Sale qb
  • Pepe qb
  • Olio 2 cucchiai
Informazioni Nutrizionali:
  • Porzione: 100 g
  • Calorie: 60

Preparazione ricetta light dei friggitelli in padella

Lavate i friggitelli, togliendo loro la calotta, privandoli dei semi. Lavarli accuratamente con l’acqua corrente.

Adagiarli in una padella e versare un filo d’olio e di acqua.

friggitelli

Farli cuocere a fuoco basso (per circa 30 minuti) finchè non saranno teneri.

A cottura ultimata, impiattate, aggiungendo il parmigiano.

friggitelli ricetta

VIDEO RICETTA FRIGGITELLI IN PADELLA

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Allora, cosa ne pensate di questa versione light dei friggitelli in padella?

pasta con friggitelli

Da provare anche la pasta con i friggitelli o peperoncini verdi fritti

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