frittata-sito

Frittata dietetica

Lavare e tagliare le zucchine a rondelle. Adagiarle in una pentola, dove avremo aggiunto già un cucchiaio di olio e dell’acqua (circa mezzo bicchiere), per far cuocere le zucchine in maniera li...
spiedini-di-salmone

Spiedini di pesce

Preparazione Spiedini di Pesce Lavate tutto il pesce e tagliatelo in pezzetti più o meno della stessa grandezza (tranne i gamberi, che vanno tenuti interi, o al massimo sgusciati). Preparate la marin...
spiedini-di-salmone-semi-di-papavero

Spiedini di salmone

Procedimento per Preparare gli Spiedini di Salmone Fresco Prendete il filetto di salmone, eliminate la pelle e le lische, e tagliatelo a cubetti (uniformi). Tagliate a metà i pomodorini e la zucchina...
pasta e melanzane light

Pasta con melanzane light

Pasta alle melanzane: ricetta light Lavare il basilico e le melanzane accuratamente. Servendosi dello strumento adatto per tagliare gli ortaggi a julienne, privare le melanzane della loro buccia, ten...
caprese-ricetta

Insalata caprese ricetta originale

Procedimento per preparare l’Insalata Caprese Tagliare i pomodori di sorrento a fette rotonde spesse 2 cm e disporle su un vassoio da portata. Salare leggermente. Adagiare su ogni fetta una fog...
zucchine croccanti light al forno

Zucchine al forno croccanti: ricetta light

Procedimento per le zucchine al forno Lavate le zucchine e tagliatele a fiammifero. In un capiente recipiente adagiate l’impanatura di mais e tuffateci dentro le zucchine. Fate aderire bene l&#...
filetto di orara in crosta di patate

Orata sfilettata in crosta di patate

Procedimento dell’orata sfilettata in crosta di pane Lessare le patate in acqua bollente, e lasciarle cuocere (per 30 min) o fintantoché la forchetta non entri con facilità all’interno. E...
orata in padella con patate

Orata in padella con patate

Procedimento Orata in padella con patate Lavare e pelare le patate. Tagliarle a rondelle spesse 1/2 cm e adagiarla in una padella capiente, fino a coprire l’intera superficie. Pulire, lavare e ...
aperitivo

Aperitivo calorie

Quante calorie ingeriamo con l’aperitivo? Le calorie del prosecco, crodino, cocktail alcolico ed analcolico, stuzzichini e tanto altro.  Ormai la moda dell’happy hour e degli aperitivi dilaga o...
Spaghetti con vongole

Spaghetti vongole e gamberi

Preparazione degli spaghetti con vongole e gamberi Lavare accuratamente le vongole sotto acqua corrente e metterle in una padella sul fuoco a fiamma vivace, attendere che si aprano tutte. Prendere un...
pane di soia

Ricetta pane di soia

Procedimenti della ricetta per il pane di soia Per preparare l’impasto e la lievitazione occorrono 1 ora e mezza. Il tempo di cottura è di 45 minuti circa. Sciogliete il lievito di birra in 100...
risotto ai fiori di zucca

Risotto con fiori di zucca

Procedimento risotto zafferano e fiori di zucca Private i fiori di zucca dei pistilli e dei gambi, lavateli ed asciugateli delicatamente. Portate ad ebollizione il brodo vegetale in una pentola a par...