Dieta Dukan, la fase da crociera

La dieta Dukan, la dieta più in voga ma anche quella più discussa del momento, visti i due diversi schieramenti che in un certo senso si  danno battaglia senza esclusione di colpi, i fautori e i denigratori.

E’ noto che la dieta Dukan è una dieta iperproteica, una di quelle diete così dette estreme, proprio perchè si basa sul consumo di prodotti ad alto contenuto proteico, e si articola in più fasi distinte, 4 per la precisione: la fase di attacco, la fase di crociera, la fase di consolidamento e infine quella di stabilizzazione, ciascuna con una durata differente e ciascuna con caratteristiche decisamente diverse dalle altre fasi.

La fase di crociera, quella che segue la fase uno, la fase di attacco, che poi è quella decisamente più estrema e durante la quale si perde in pochissimi giorni un certo numero di chili, ha una durata non determinata, al contrario della precedente.

Infatti, questa verrà mantenuta fin quando non si raggiunge il peso stabilito, quello che si intendeva raggiungere prima di adottare la Dukan.

Pertanto, la durata è decisamente variabile e può arrivare ad essere anche di alcuni mesi. Questa fase prevede l’assunzione degli alimenti consentiti nella fase di attacco, ovvero carne, pesce, uova, latticini magri, crostacei, e altro ancora, ai quali vanno ad aggiungersi una parte di alimenti che erano esclusi in precedenza, ovvero alcune verdure cotte e crude, senza dover come al solito rispettare alcun limite di quantità.

Restano sempre obbligatori i 3 cucchiai di crusca al giorno, oltre al fatto di dover bere molta acqua.

Quest’ultimo obbligo è legato alla necessità di dover eliminare la maggior quantità di urea possibile, per evitare l’accumulo di scorie azotate, con inevitabile aumento dei livelli di azotemia.

Quindi, come si vede, il consumo delle proteine riveste ancora la parte del leone, per lo più proteine animali, rappresentate dalla carne che, come ben si sa, accresce sensibilmente il rischio di contrarre un tumore al colon o al seno.

Ne vale la pena? c’è da chiedersi.

Per saperne di più:

Dieta Dukan Controindicazioni;

Dieta Dukan Prima Fase;

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