Cachi calorie e proprietà

Cachi calorie e proprietà

I cachi sono frutti originari del Giappone, importati in Europa alla fine del Settecento. Si contraddistinguono per la loro polpa dolcissima, morbida e cremosa. Tipico frutto autunnale, il cachi lo si trova sui banchi del mercato da metà settembre fino al mese di novembre.

Proprietà del cachi

Il cachi è un frutto molto ricco di zuccheri (16%), di vitamine A, C e K. Se assunto in grandi quantità e a completa maturazione può avere spiccate proprietà lassative e diuretiche. Mentre se mangiato acerbo è ricco di tannino, sostanza che gli conferisce quel sapore fortemente astringente.

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Il cachi è  considerato dai nutrizionisti un frutto molto energetico, per questo consigliato ai bambini e a chi pratica molto sport. Non sono consigliati, invece, a chi soffre di diabete o a chi è affetto da obesità e soffre di disturbi alla digestione.

Calorie del cachi

Per ogni 100 g di cachi si assumono al’incirca 70 kcalorie. Considerando che un cachi arriva a pesare anche 200-300 g, fate ben attenzione alle quantità assunte per non esagerare con le calorie.

N.B. Di solito i cachi vengono raccolti leggermente acerbi e fatti maturare in seguito mediante l’operazione che prende il nome di ammezzimento, per eliminare il tipico effetto astringente al palato provocato dall’elevato contenuto di tannini.

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