carpaccio funghi

Carpaccio di funghi porcini e ovuli

Ricetta e preparazione del carpaccio di funghi porcini e ovuli con parmigiano ed erba cipollina Lavate e pulite i funghi (evitando di posizionarli direttamente sotto il getto d’acqua), meglio se util...
torta camilla con il bimby

Torta di carote camilla

Procedimento ricetta torta di carote o torta camilla Tritare le carote, 20 sec. vel. Turbo. Mettere da parte. Adagiare nel boccale uova e zucchero, 1 min. vel. 4. Aggiungere farina, olio, sale e liev...
arancia-spremuta

Arance proprietà e calorie

Quali sono le proprietà benefiche e terapeutiche dell’arancia? Quante calorie contiene un’arancia e quali sono i suoi valori nutrizionali? Perchè le arance fanno così bene? La premuta d’arancia, un v...
peperoni-a-barchetta-cottura

Barchette di peperoni

Procedimento della ricetta dei peperoni a barchetta Pulire e tagliare in due i peperoni, privandoli dei loro semi. Sistemarli su un piano per far si che sgoccioli l’eventuale acqua. Preparare l’impas...
pomodori ripieni al farro

Pomodori ripieni al farro

Procedimento dei pomodori ripieni al farro Vediamo come fare a preparare una gustosa ricetta light a tutti gli effetti. Mettere in ammollo una notte del farro con acqua, scolarlo per poi lessarlo in ...
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Pancake light

La ricetta di questi pancake light può essere modificata a seconda dei propri gusti ed esigenze. Ad esempio, noi abbiamo utilizzato la farina di Kamut, ma è possibile impiegare qualsiasi altro tipo d...
pasta-con-pomodori

Pomodori proprietà e calorie

Quali sono le proprietà dei pomodori e quali le controindicazioni? Calorie e valori nutrizionali dei pomodori? Cose da sapere e assunzione in gravidanza, allattamento e diabete. Il pomodoro è un orta...
cedro

Cedro proprietà

Quali sono le proprietà del cedro e quali le controindicazioni? Quante calorie apporta il frutto del cedro? Cedro in gravidanza, allattamento e per diabetici. Le proprietà benefiche del cedro Il cedr...
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Anisakis nel Sushi e pesce crudo

Cos’è l’anisakis e dove si trova? Perchè è pericoloso mangiare pesce crudo? Quali sono i rischi, i sintomi ed i rimedi contro l’anisakis? L’anisakis simplex detto anche verme delle aringhe è un paras...
polpettone di tonno

Polpettone di tonno

Preparazione del polpettone di tonno Per esordire la preparazione tagliate le carote a dadini, scottateli in acqua bollente e scolateli. Sgocciolate il tonno, tritatelo con una mezzaluna o un coltell...
tonno alla griglia

Tonno alla griglia

Ricetta tonno alla piastra o alla griglia con spezie aromatiche Lavare il tonno sotto l’acqua corrente e adagiarlo in un piatto. Lavare anche il prezzemolo, l’insalata ed il radicchio (che adagerete ...
carpaccio-pesce-spada

Pesce spada carpaccio

Preparazione Carpaccio di Pesce Spada Private il pesce spada dell’osso centrale e della pelle. Avvolgetelo con un pellicola e trasferitelo in congelatore per 20 minuti (questo permetterà di tagliare ...