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Dieta macrobiotica

Cos’è la macrobiotica? Come si segue una dieta macrobiotica? Quali sono gli alimenti da scegliere? Quali sono i benefici di un’alimentazione di questo tipo?  Esistono controindicazioni? L...
linguine agli scampi

Linguine agli Scampi

Lavate gli scampi sotto l’acqua corrente. Lasciate interi 4 scampi per la decorazione, incidendoli con le forbici sulla parte inferiore. Adagiate sul fuoco una pentola con l’acqua salata....
involtini di verza

Involtini di Verza vegetariani

Involtini di verza al forno senza carne: ricetta vegetariana Adagiate sul fuoco una pentola capiente con dell’acqua salata e portatela a bollore. Staccate dalla verza, molto delicatamente, le foglie,...
sformatini ricotta e spinaci

Sformatini di Spinaci

Scongeliamo gli spinaci in una padella. In una ciotola adagiamo 2 uova, saliamo e pepiamo prima di sbatterle. Ora aggiungiamo la ricotta, ed amalgamiamo bene finché raggiunga la consistenza di una cr...
crema al parmigiano

Crema al Parmigiano

In un pentolino mettiamo a riscaldare il latte. In una pentola lasciamo sciogliere il burro tagliato a pezzetti, dopodiché aggiungiamo la farina a pioggia e con una frusta mescoliamo energicamente. U...
sformatino ricotta e prosciutto parmigiano

Sformatini di Ricotta e Prosciutto Cotto

In una ciotola aggiungiamo le uova, saliamo, pepiamo e sbattiamole. Con il mixer tritiamo la ricotta ed il prosciutto tagliato a pezzetti. Aggiungiamo la ricotta alle uova ed amalgamiamo bene. Poi la...
salsa tihini fatta in casa

Salsa Tahini Ricetta

Adagiare i semi in una padella antiaderente e tostarli per alcuni minuti, mantenendo la fiamma bassa. Durante la tostatura è consigliabile mescolare continuamente i semi per evitare che imbruniscano,...
cestini di parmigiano

Cestini di parmigiano croccanti

In una padella antiaderente aggiungere un filo d’olio e distribuirlo per tutta la superficie con la carta assorbente. Mettere la padella sul fuoco. Trascorso 1 minuto, con un cucchiaio versare ...
caffè

Bere caffè dopo un pasto abbondante fa male

Il caffè bevuto dopo i pasti è rischioso per la salute Sono tantissime le ricerche che vedono protagonista una delle bevande più amate al mondo: il caffè. Più volte abbiamo parlato dei vantaggi e sva...
pizza di maccheroni al forno

Pizza di maccheroni al forno

Ricetta rivisitata: pizza di maccheroni al forno con ricotta e cime di rapa Mettiamo sul forno una pentola con l’acqua salata. Laviamo accuratamente le cime di rapa in abbondante acqua. In una ...
carne tritata

Come tritare la carne con il Bimby

A quanti di voi sarà capitato di tritare la carne con il Bimby e vedersi dinanzi una poltiglia? Bene, anch’io ci sono passata, e proprio per questo ho deciso di darvi le giuste dritte per trita...